Von Winter 1983 bis Ende 1986 selbstständig Adlerhorst - am Gipfel des Aineck´s Katschberg zwischen Sbg. und Ktn. auf 2230 m
Im Winter war´s hart, aber ertragreich.
Schnee, Stürme aber auch viel Sonne.
Der Adlerhorst ist als SB- Restaurant eingerichtet,von St. Margarethen im Lungau und vom Katschberg.
enden hier die Liftanlagen.
In Serfaus für das Berghotel
LAZID und das Kölnerhaus
Einige Schigebiete wo ich kurzfristig als Küchenchef eingesprungen bin:Wurzeralm OÖ, für das Linzerhaus,das Bergrestaurant, Berghotel HENGL etc.