Betriebe und Lieferanten die mir ihre Grundprodukte zur Verfügung stellen. Daraus werden dann die Gerichte und Menüs im jeweiligen Betrieb kreiert.

Unser Grundausstatter

Nachdem ich für die UNO in Damascus Strauß aus Israel verarbeitet habe, bleib ich als Diätkoch dem Strauß treu. Die Gründe stehen auf der HP des steirichen Züchters.

Aus Überzeugung; privat und beruflich ! Die Nahrungsmittel, die ich bei Hofer bekomme, brauchen keinen Vergleich mit den Produkten des Gastrogroßhandels zu scheuen.

KRÖSWANG beliefert Gastronomie und Hotelbetriebe mit Frische- und Teifkühlspezialitäten.

Auf 1500 m Seehöhe und Schnee,Schnee,Schnee,kein Bäcker schafft´s da rauf. Mit Schöller funktioniert es. Das Frühstück ist gerettet. Sämtliches Gebäck vorgebacken und tiefgekühlt. Natürlich auch andere Schöller und Nestle Produkte.

Fette und Öle im praktischen Faß ; mit Rücknahme des Altöles etc. Das Altfettproblem auf eine preisgünstige Art gelöst. Besonders für Betriebe in exponierter Lage sehr zu empfehlen.